Где простаивает техника, где перегружаются люди, где лежат «лишние» деньги.
Как устроена работа на деле, а не на бумаге: кто, что, в каком порядке делает и зачем.
Сколько времени уходит от заявки до результата.
Где теряется ответственность: закупки → логистика, склад → производство, юристы → исполнители.
Что происходит при сбоях, браке, спецзаказах.